Chuẩn bị
10 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Nạm bò, gân, xương bò (v.t.)
- Nấm bào ngư
- Đậu xanh
- Gạo
- Ngò gai
- Rau râm (ít)
- Hành lá
- Gừng
Gia vị
- Nước mắm
- Muối, tiêu (gia vị nêm thông thường)
Món cháo thịt bò thơm mùi gừng, nấm bào ngư và đậu xanh sẽ làm ấm lòng bạn trong những buổi sáng se lạnh. Tôi sẽ hướng dẫn từng bước một cách chi tiết, từ việc chuẩn bị nước dùng cho tới khi cháo đã sẵn sàng. Thịt bò mềm mại, gạo nở nhẵn, kết hợp cùng các loại rau thơm sẽ mang đến hương vị đậm đà, bổ dưỡng. Dễ làm, nhanh gọn và phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng tôi thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi đun sôi một nồi nước, cho gừng đã đập dập vào để tạo hương thơm. Tiếp theo, cho toàn bộ thịt bò (nạm, gân, xương) vào nấu trong 10 phút, rồi vớt ra. Đổ thịt vào một nồi nước sôi khác, tiếp tục nấu cho mềm; khi thịt chín, vớt ra riêng, để lại xương còn lại nấu chung với gạo và đậu xanh.
- 2
Bước 2
Trong khi đó, rửa sạch nấm bào ngư và xé thành miếng vừa ăn. Khi cháo đã chín, cho nấm và hành lá vào, nêm nước mắm cho vừa ăn, tắt bếp. Khi ăn, thêm thịt bò đã cắt mỏng và các loại rau như ngò gai, rau râm tùy thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lê Yến Nhi
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới năng suất cá nhân, thường chọn giọng điệu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.