Cháo thịt băm trứng bắc thảo

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch gạo tẻ, để ráo trong một bát. Thay vì dùng nước thường, mình sẽ dùng nước luộc thịt để tăng hương vị cho cháo.

2. 2

   Bước 2

   Đun sôi một nồi nước (lượng nước tương đương khi nấu canh), cho 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm và 2 muỗng cà phê đường, khuấy tan. Khi nước sôi, mình thả thịt heo xay vào, để luộc tới khi gần chín.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi thịt đã luộc, mình đổ cả nước và thịt vào nồi cơm điện đã có gạo đã vo sẵn. Nếu thấy nước còn ít, mình thêm một ít nước lạnh. Bấm nút "Cook" và để nồi làm việc.

4. 4

   Bước 4

   Trong khi nồi đang nấu, mình luộc 2 quả trứng vịt bắc thảo cho chín, sau đó để ráo và cắt thành múi cau để trang trí.

5. 5

   Bước 5

   Khoảng 30‑45 phút sau khi bật nồi, mình mở nắp kiểm tra độ nhừ của cháo. Nếu cháo đã mềm, mình nêm lại muối, tiêu cho vừa miệng và chuyển sang chế độ "Warm" để giữ ấm.

6. 6

   Bước 6

   Cuối cùng, mình múc cháo ra tô, xếp trứng bắc thảo lên trên, rắc một ít tiêu và thưởng thức ngay khi còn nóng.