Cháo thịt bằm thơm ngon, dễ làm tại nhà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình bằm nhuyễn thịt nạc cùng 2 củ hành đã gọt sạch, tạo thành hỗn hợp thịt bằm mịn.

2. 2

   Bước 2

   Cho vào hỗn hợp thịt bằm 1 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe nước mắm, 2/3 thìa cafe đường, 1/5 thìa cafe mì chính và 1/5 thìa cafe tiêu xay. Dùng thìa khuấy đều cho gia vị thấm vào thịt.

   
3. 3

   Bước 3

   Cắt cà rốt và khoai tây thành những miếng hạt lựu vừa ăn, để riêng ra để khi nấu sẽ cho vào từng thời điểm phù hợp.

4. 4

   Bước 4

   Vo sạch gạo, sau đó cho gạo, cà rốt và 2 tô nước lọc vào nồi. Đun sôi, rồi nêm 2 thìa cafe muối và 1/2 thìa cafe đường. Khi gạo đã nở mềm như cơm nhão, mình cho toàn bộ khoai tây vào nấu tiếp. Khi khoai tây gần chín, thêm thịt bằm đã ướp sẵn vào nồi, khuấy đều bằng đũa. Để thịt không bị vón cục, mình trước khi cho vào cháo sẽ thêm một ít nước lọc vào thịt rồi khuấy nhẹ.

5. 5

   Bước 5

   Nếm lại cho vừa miệng, rồi rắc một ít ngò rí thái nhỏ vào bát cháo trước khi tắt bếp.

6. 6

   Bước 6

   Múc cháo ra tô, trang trí thêm vài lá ngò và rắc một ít tiêu lên trên để tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn nóng!