Chuẩn bị
12 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
800 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 nắm gạo (khoảng 150 g)
- 1 củ cà rốt
- 1 củ khoai tây
- 200 g thịt xay (thịt heo hoặc bò)
- Hành lá, ngò rí (tùy thích)
- Nấm rơm (khoảng 50 g)
- 1,3 lít nước
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê bột nêm
- 1/4 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê nước mắm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món cháo thịt bằm dinh dưỡng, một bữa sáng ấm áp, giàu protein và vitamin. Món cháo này vừa ngon vừa bổ, phù hợp cho cả gia đình. Các bước chuẩn bị ngắn gọn, mình sẽ chia sẻ mẹo để cháo không bị vón cục và luôn thơm ngon. Hãy cùng nhau thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rang gạo nhẹ trên chảo cho tới khi hạt gạo hơi vàng và tỏa mùi thơm, nếu không muốn rang thì chỉ cần rửa sạch gạo và để sang bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Cho gạo đã chuẩn bị vào nồi, đổ khoảng 1,3 lít nước vào và để lửa lớn cho đến khi nước sôi.
- 3
Bước 3
Trong lúc chờ nước sôi, mình gọt vỏ cà rốt và khoai tây, cắt thành hạt lựu nhỏ. Nấm rơm rửa sạch, chẻ đôi. Thịt xay trộn với tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột nêm, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê nước mắm, khuấy đều cho gia vị thấm.
- 4
Bước 4
Khi nước sôi và gạo bắt đầu nở, mình cho cà rốt vào nấu khoảng 3‑4 phút, sau đó cho khoai tây và nấm rơm tiếp tục. Cuối cùng, cho thịt xay đã ướp vào, khuấy nhẹ để tránh thịt vón cục. Nếu muốn cháo loãng hơn, có thể thêm chút nước. Nêm nếm lại cho vừa miệng, tắt bếp và rắc hành lá, ngò rí lên trên trước khi thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.