Chuẩn bị
15 phút
Nấu
55 phút
Khẩu phần
2
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g gạo
- 100 g thịt heo xay
- 2 củ hành tím
- 3 cây hành lá
- 2 cây ngò rí
- 1 ít gừng cắt sợi
Gia vị
- 1 muỗng dầu ăn
- 1 ít tiêu
- 1 muỗng cafe mắm
- 1 ít lát ớt sừng
Món cháo thịt bằm thơm ngon, mềm mịn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hay bữa trưa nhẹ nhàng. Tôi sẽ nấu gạo hầm cho tới khi cháo sánh, rồi xào thịt heo với hành tím, tiêu và mắm để tăng hương vị. Khi thịt đã chín, tôi cho vào nồi cháo và ninh thêm để hương vị hòa quyện. Cuối cùng, rắc hành lá, ngò rí, gừng sợi và một chút tiêu để món cháo thêm phần hấp dẫn. Thưởng thức ngay khi còn ấm, bạn sẽ cảm nhận được sự ấm áp và dinh dưỡng từ từng muỗng cháo.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi rửa sạch gạo rồi cho vào nồi, hầm cháo trên lửa nhỏ khoảng 40 phút cho đến khi gạo chín mềm và cháo sánh. Nếu muốn tiết kiệm thời gian, có thể nấu gạo trước và để sẵn.
- 2
Bước 2
Trong khi cháo đang hầm, tôi làm nóng chảo, cho dầu ăn và hành tím băm vào phi cho dậy mùi thơm, rồi cho thịt heo xay vào xào đến khi chín, nêm muối, tiêu và mắm để tăng hương vị.
- 3
Bước 3
Sau khi thịt đã chín, tôi cho thịt xào vào nồi cháo đang hầm, tiếp tục nấu thêm 15 phút để hương vị thấm đều. Khi vừa chín, tôi nêm lại gia vị cho vừa miệng, rồi thêm hành lá và ngò rí vào khuấy nhẹ.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, tôi múc cháo ra tô, trang trí bằng gừng sợi, lát ớt sừng và rắc thêm một chút tiêu để tăng hương thơm. Món cháo thịt bằm đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.