Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt nạc heo
- 200 g mực (hoặc bạch tuộc)
- 100 g tôm tươi (hoặc 10 g tôm khô)
- 100 g nấm
- 1 củ cà rốt (khoảng 100 g)
- 1 gói bột cháo ăn liền
Gia vị
- Hành lá, ngò rí, tỏi băm (khoảng 1 thìa canh)
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng cà phê tiêu
Mình sẽ chia sẻ cách làm cháo thập cẩm thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng với thịt heo, mực, tôm và nấm. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ mất khoảng 20 phút, rồi nấu nhanh trong 30 phút nữa. Khi cháo đã sẵn sàng, mình sẽ khuấy bột cháo ăn liền vào, rắc hành lá, ngò rí và tiêu để tăng hương vị. Món này thích hợp cho bữa sáng ấm áp hoặc bữa tối nhẹ nhàng, vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch thịt heo, cắt thành miếng nhỏ rồi ướp với ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối và hành lá thái nhuyễn. Để yên trong 5‑10 phút để gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Mình làm sạch mực và tôm, cắt thành miếng vừa ăn. Cho vào chảo, xào nhanh với một ít tỏi băm cho thơm, rồi để sang một bên.
- 3
Bước 3
Cà rốt mình bào sợi mỏng, nấm thái vừa ăn. Đổ nước vào nồi, cho thịt heo đã ướp, cà rốt, nấm, mực và tôm vào. Nêm thêm 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng cà phê muối. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, nấu trong khoảng 20‑25 phút cho các nguyên liệu chín mềm và ngấm gia vị.
- 4
Bước 4
Mình cho bột cháo ăn liền vào tô, rưới nước cháo đang sôi vừa nấu vừa khuấy đều cho tan. Rắc hành lá, ngò rí, tỏi băm và một chút tiêu lên trên, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
4.1/5 (14 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cháo thập cẩm – Món cháo đầy hương vị hải sản và thịt heo)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cháo thập cẩm – Món cháo đầy hương vị hải sản và thịt heo)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cháo thập cẩm – Món cháo đầy hương vị hải sản và thịt heo)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cháo thập cẩm – Món cháo đầy hương vị hải sản và thịt heo)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cháo thập cẩm – Món cháo đầy hương vị hải sản và thịt heo)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cháo thập cẩm – Món cháo đầy hương vị hải sản và thịt heo)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.