Chuẩn bị
15 phút
Nấu
2 tiếng 30 phút
Khẩu phần
5
Calo
370 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g xương heo
- 500 g sườn non heo
- 50 g gạo tấm
- 50 g gạo nếp
- 30 g đậu xanh bể đôi
Mình vừa thử làm cháo sườn cho cả nhà và kết quả thật tuyệt vời! Đầu tiên mình luộc xương và sườn để có nước dùng đậm đà, rồi cho gạo, đậu xanh và sườn vào ninh cho tới khi cháo dẻo mịn. Khi cháo đã chín, mình nêm nếm vừa ăn và múc ra tô. Ăn kèm bánh quẩy giòn tan, hương vị càng thêm phần hấp dẫn. Đây là món cháo ấm áp, thích hợp cho bữa sáng hay bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi nước, cho xương và sườn vào trụng sơ qua rồi vớt ra rổ. Tiếp theo cho xương vào nồi nước, ninh khoảng 2 tiếng để lấy nước dùng thơm ngon, sau đó lọc lấy nước. Đổ gạo, gạo nếp, đậu xanh, sườn và nước dùng vào nồi, thêm 1 thìa muối và 1 thìa hạt nêm, ninh cho đến khi cháo nhừ và sườn mềm. Nêm lại cho vừa ăn.
- 2
Bước 2
Múc cháo ra tô, ăn ngay khi còn nóng cùng bánh quẩy giòn tan để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.