Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 miếng nhỏ sườn non không mỡ (khoảng 30 g)
- 1/4 củ khoai lang Nhật (khoảng 100 g), gọt vỏ và cắt nhỏ
- 1/7 chén gạo (khoảng 30 g)
- 1 nắm rau dền và mồng tơi (khoảng 30 g), rửa sạch
- Nước lọc đủ để ninh cháo (khoảng 400 ml)
Gia vị
- Một chút muối nhẹ (tùy chọn, không dùng cho bé dưới 1 tuổi)
Món cháo nhẹ nhàng, thơm ngon từ sườn non, khoai lang Nhật ngọt ngào, kết hợp cùng rau dền và mồng tơi băm nhuyễn. Đặc biệt phù hợp làm bữa ăn dặm cho bé 7 tháng, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và dễ tiêu hoá. Công thức đơn giản, chỉ cần vài bước chuẩn bị và ninh cháo trong nồi cơm điện. Bạn sẽ có ngay một bát cháo ấm áp, màu sắc hấp dẫn và chỉ khoảng 220 kcal cho mỗi khẩu phần.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cho gạo, sườn non đã cắt miếng nhỏ và khoai lang Nhật đã gọt vỏ, cắt khúc vào bát, sau đó đổ toàn bộ vào nồi cơm điện, thêm nước lọc vừa đủ để ninh cháo.
- 2
Bước 2
Khởi động nồi cơm ở chế độ ninh/đun nhẹ, để cháo sôi và ninh cho đến khi gạo chín mềm, khoai lang và sườn cũng chín mềm – khoảng 30 phút.
- 3
Bước 3
Trong khi cháo đang ninh, tôi cho rau dền và mồng tơi vào nồi nước sôi, luộc kỹ vài phút rồi vớt ra, để ráo và băm nhuyễn.
- 4
Bước 4
Khi cháo đã chín, tôi dùng rây lọc để lọc bỏ bột gạo thô, rồi xay nhuyễn sườn, khoai lang và rau đã luộc bằng máy xay hoặc dầm tay cho mịn. Cuối cùng trộn đều tất cả thành một bát cháo mịn, nếu bé đã trên 8 tháng có thể thêm một chút muối nhẹ.
- 5
Bước 5
Cho cháo ra bát, để nguội vừa phải rồi mới cho bé ăn. Chúc bé ngon miệng và phát triển khỏe mạnh!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.