Chuẩn bị
4 tiếng 10 phút
Nấu
1 tiếng 10 phút
Khẩu phần
1
Calo
820 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Sườn non
- Hạt hữu cơ (lăng đỏ, hà lan, quinoa ba màu, hạt kê, ý dĩ)
- Bí đỏ
- Hành lá
- Hành tím
Món cháo sườn ngũ hạt là sự kết hợp hoàn hảo giữa sườn mềm thơm, hạt ngũ loại dinh dưỡng và bí đỏ ngọt ngào, mang lại hương vị ấm áp cho cả gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị hạt, chần sườn và nấu cháo sao cho sợi sườn vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên, đồng thời cháo mịn màng, bé ăn ngon miệng. Thực đơn này không chỉ giàu protein mà còn cung cấp nhiều chất xơ và vitamin, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước để có một bát cháo đầy dinh dưỡng và hương vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Vo sơ hạt hữu cơ, rửa sạch rồi ngâm trong nước khoảng 4 giờ để hạt mềm và giảm bớt bụi.
- 2
Bước 2
Cho sườn non vào nồi, chần qua nước sôi trong vài phút để loại bỏ bọt và mùi hôi.
- 3
Bước 3
Thêm hạt đã ngâm và gạo vào nồi cùng sườn, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, nấu cho gạo chín và hạt thấm vị.
- 4
Bước 4
Khi sườn gần mềm, cho một ít bí đỏ cắt khối vào nồi, hầm cho bí mềm rồi dùng muỗng nghiền nhuyễn. Tiếp tục nấu cho sườn mềm hoàn toàn.
- 5
Bước 5
Xào hành tím băm nhỏ với một chút dầu hạt cải cho thơm, rồi cho hỗn hợp này cùng hành lá vào cháo. Nêm một ít hạt nêm dành cho bé, khuấy đều và tắt bếp. Món cháo sườn ngũ hạt đã sẵn sàng!
Đánh giá công thức
4.6/5 (11 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cháo sườn ngũ hạt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cháo sườn ngũ hạt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cháo sườn ngũ hạt)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cháo sườn ngũ hạt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cháo sườn ngũ hạt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cháo sườn ngũ hạt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.