Chuẩn bị
15 phút
Nấu
1 tiếng 10 phút
Khẩu phần
4
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 25 g gạo
- 15 g sườn heo
- 15 g cải thảo
Món cháo sườn heo kết hợp cùng cải thảo thơm ngon là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng ấm áp hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo mềm mịn, sườn thơm béo và rau cải thảo giòn tan trong vòng một giờ. Các bước được chia rõ ràng, phù hợp cho cả người mới bắt đầu. Hãy cùng tôi thực hiện và cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam ngay tại gian bếp của mình!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi đo 1 thìa gạo (khoảng 25 g) cho vào nồi, sau đó thêm 4 thìa nước (khoảng 100 ml). Đun sôi rồi hạ lửa, để cháo ninh nhẹ nhàng trong khoảng 60 phút cho tới khi gạo chín nhuyễn.
- 2
Bước 2
Trong khi cháo đang ninh, tôi rửa sạch sườn heo, chần qua nước sôi trong 2‑3 phút để loại bỏ bọt và mùi tanh, rồi cho sườn vào nồi cháo để nấu cùng trong 10 phút cuối cùng.
- 3
Bước 3
Rau cải thảo rửa sạch, băm nhỏ. Tôi làm nóng chảo với một ít dầu ăn, cho hành khô xào thơm, sau đó cho cải thảo vào xào nhanh khoảng 3‑4 phút cho tới khi rau vừa chín tới.
- 4
Bước 4
Khi cháo và sườn đã chín, tôi tắt bếp, múc cháo ra bát, trộn đều với cải thảo xào, nêm nếm vừa ăn và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.