Chuẩn bị
10 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Sườn non
- Bắp vàng
- Gạo
- Hành
- Ngò
- Măng tây
Gia vị
- Dầu oliu
Mình sẽ chia sẻ cách làm cháo sườn chú chen thơm lừng, vừa mềm mịn vừa đậm đà. Món cháo này được bổ sung bắp vàng ngọt ngào và măng tây giòn nhẹ, tạo nên hương vị độc đáo. Dầu oliu thêm vào cuối cùng giúp cháo thêm béo ngậy mà không nặng bụng. Thực hiện nhanh gọn, chỉ mất khoảng 45 phút cho 2 phần ăn. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chắc chắn cả gia đình sẽ mê mẩn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rang gạo trên chảo cho đến khi hạt gạo chuyển sang màu sữa nhẹ, tỏa hương thơm. Đặt gạo đã rang sang một bên.
- 2
Bước 2
Rửa sạch sườn non, chần sơ qua nước sôi rồi rửa lại lần nữa cho sạch. Đun sôi nước trong nồi, cho sườn vào nấu chín tới, vớt ra để ráo, gỡ bỏ xương thừa nếu muốn.
- 3
Bước 3
Cho sườn đã chín vào nồi ninh, thêm gạo rang, bắp vàng đã cắt bỏ hạt và băm nhuyễn, cùng măng tây rửa sạch và băm nhỏ. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, ninh cho đến khi gạo nở mềm và cháo sệt lại (khoảng 20‑25 phút).
- 4
Bước 4
Tắt bếp, rưới một ít dầu oliu vào cháo, khuấy đều. Rắc hành lá và ngò thái nhỏ lên trên để tăng hương vị và màu sắc. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
3.7/5 (9 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cháo sườn chú chen)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cháo sườn chú chen)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cháo sườn chú chen)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cháo sườn chú chen)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cháo sườn chú chen)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cháo sườn chú chen)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.