Chuẩn bị
30 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
6
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g bí ngô
- 500 g sườn heo
- 150 g gạo tẻ
- hành lá
- Rau mùi (tùy chọn)
Gia vị
- Muối
- tiêu
Mỗi buổi sáng tôi luôn muốn có một bữa ăn ấm áp, dễ tiêu hoá và đầy dinh dưỡng. Cháo sườn bí ngô là lựa chọn hoàn hảo, kết hợp vị ngọt tự nhiên của bí với hương thơm béo ngậy của sườn. Món này không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp đủ năng lượng cho cả gia đình, kể cả người già và trẻ nhỏ. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch sườn heo, để ráo và cắt bí ngô thành lát dày khoảng 1 cm.
- 2
Bước 2
Sườn được ướp muối và tiêu, sau đó trụng qua nước sôi. Xếp sườn thành 2 lớp trong nồi, cho thêm một chút muối, đổ nước ngập, đun sôi và cho gạo tẻ vào nấu khoảng 10 phút, rồi tắt bếp để nồi ủ qua đêm.
- 3
Bước 3
Sáng tới, tôi cho lát bí ngô vào nồi, hạ lửa nhỏ và nấu thêm khoảng 20 phút cho bí chín mềm và ngấm vị.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, rắc tiêu, rau mùi và hành lá thái nhỏ lên trên, khuấy nhẹ và dùng ngay khi còn ấm. Món cháo thơm ngon này rất thích hợp cho người già và trẻ em.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Yến Nhi Lofi
Thỉnh thoảng viết vài dòng về review chân thật, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh với chủ đề phụ thường xoay quanh hoạt động ngoài trời. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.