Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cà rốt
- Khoai tây
- Bắp
- Nấm rơm
- Lá tía tô
- Súp lơ
Gia vị
- Hành, tỏi, hành khô
Thời tiết thay đổi khiến người ta cảm sụt sùi, mình đã thử làm một nồi cháo rau củ đầy màu sắc, kèm lá tía tô thơm mát. Cháo nóng hổi, ngọt bùi từ cà rốt, khoai tây, bắp và nấm rơm, vừa bổ dưỡng vừa nhẹ nhàng cho dạ dày. Lá tía tô thêm hương vị đặc trưng, giúp xua tan cảm lạnh nhanh chóng. Công thức này không dùng thịt, phù hợp cho người ăn chay hoặc muốn giảm bớt chất béo. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chỉ mất ít thời gian và nguyên liệu đơn giản!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả các nguyên liệu: cà rốt, khoai tây, bắp, nấm rơm, súp lơ và lá tía tô. Đảm bảo không còn bụi bẩn hay tạp chất nào còn lại.
- 2
Bước 2
Thái hạt lựu thành những miếng vừa ăn. Bắp luộc trước trong nước, giữ lại nước luộc để dùng làm nền cho cháo. Khi bắp chín, tách hạt ra, rửa sơ gạo rồi cho vào nồi cùng nước luộc bắp, đun sôi và nấu cho đến khi gạo mềm.
- 3
Bước 3
Khi gạo đã mềm, cho cà rốt, khoai tây, súp lơ, nấm rơm và hạt lựu đã thái vào nồi. Đun tiếp cho tới khi các loại rau củ chín tới độ mềm vừa ăn, nêm nếm muối, tiêu và một chút nước mắm (nếu muốn). Cuối cùng, rắc lá tía tô lên trên, khuấy nhẹ và tắt bếp. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị ấm áp, giải cảm hiệu quả.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.