Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Óc heo
- Cải nhún
- Khoai tây
- Cháo trắng
- Nước dùng
Gia vị
- Hạt nêm cho bé
- Dầu ăn
Mình sẽ chia sẻ cách làm cháo óc heo khoai tây rau cải nhún siêu dễ dàng, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng cho bé yêu. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị nguyên liệu, loại bỏ hết máu và gân trên óc heo, rồi hấp chín mềm mịn. Tiếp đến mình sẽ nấu nước dùng, cho khoai tây và cải nhún vào hầm tới khi mềm, rồi hòa lẫn cháo trắng và óc heo đã nghiền. Cuối cùng, mình sẽ nêm nếm nhẹ nhàng bằng hạt nêm dành cho bé và một chút dầu ăn để tăng hương vị. Chỉ mất khoảng 30 phút, cháo sẽ sẵn sàng cho bé ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch óc heo, loại bỏ hết gân, máu và sữa, sau đó ướp nhẹ với một chút mắm cá để khử mùi. Đặt óc heo vào nồi hấp, hấp cho tới khi chín mềm rồi nghiền nhuyễn. Rau cải nhún mình chọn lá non, rửa sạch rồi băm nhỏ. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và mài nhuyễn. Tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng cho bước nấu.
- 2
Bước 2
Mình đổ nước dùng vào nồi, cho khoai tây và cải nhún vào đun sôi cho tới khi mềm. Khi rau củ đã chín, mình cho cháo trắng vào khuấy đều, rồi thêm óc heo nghiền vào, tiếp tục khuấy cho hỗn hợp hòa quyện. Nêm nếm nhẹ bằng hạt nêm dành cho bé và một chút dầu ăn, tắt bếp, múc cháo ra bát và để nguội vừa ăn cho bé.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Hoàng
Mình là Cao Hoàng. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace) chuyên chia sẻ những 'bí kíp' nhỏ nhưng có võ trong bếp. Chuyên môn của mình là tối ưu hóa không gian và thao tác nấu nướng giúp việc làm bếp của bạn chuyên nghiệp hơn. Thông qua các bài đánh giá về cách kết hợp nguyên liệu và trang trí món ăn, mình chịu trách nhiệm mang đến những cảm hứng mới, giúp mỗi bữa cơm từ nông sản Tripmart không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.