Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
1
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bộ óc
- Gạo
- Bí đỏ
- Hành ngò
Gia vị
- Nước mắm
- Bột nêm
- Muối
- Dầu oliu
Món cháo bé thơm ngon, mềm mịn từ gạo, bí đỏ ngọt ngào và óc béo ngậy, được nêm nếm vừa miệng, thêm chút hành ngò và dầu oliu để tăng hương vị. Công thức này rất đơn giản, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ của bé. Chỉ cần vài bước chuẩn bị nhanh chóng, cháo sẽ sẵn sàng trong vòng nửa giờ. Đảm bảo dinh dưỡng cân bằng, giúp bé phát triển khỏe mạnh.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gạo rồi ngâm trong nước khoảng 10 phút để hạt nở. Trong khi chờ, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt bí đỏ thành những miếng nhỏ vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho gạo đã ngâm và bí đỏ vào nồi, đổ đủ nước (khoảng 1.5 lít) rồi đun sôi. Khi cháo bắt đầu sôi, hạ lửa nhỏ, khuấy đều để tránh bột dính đáy, nấu cho đến khi gạo mềm và hỗn hợp sánh mịn.
- 3
Bước 3
Thêm óc vào nồi, tiếp tục ninh cho đến khi óc chín mềm (khoảng 5‑7 phút). Nêm nếm với nước mắm, bột nêm và một chút muối cho vừa ăn, rắc hành ngò lên trên và cho một muỗng dầu oliu để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đào Dương
Tôi là Đào Dương. Với tư cách là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tin rằng 'thức ăn là thuốc'. Chuyên môn của mình là biên tập các nội dung về ẩm thực thực dưỡng, giúp các bạn biết cách dùng nông sản để bồi bổ cơ thể tự nhiên. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa sức khỏe cho cộng đồng qua những bài đánh giá nguyên liệu chuyên sâu, hướng dẫn cách nấu nướng sao cho giữ được nguyên vẹn tinh túy của đất trời trong từng bữa cơm.