Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
45 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đậu xanh: 20 g
- Gạo: 10 g
- Cà rốt: 10 g
- Nấm rơm: 10 g
- Nghệ (bộ): 1/3
- Hành tím: 2 củ
Gia vị
- Dầu ăn em bé: 1 ml
Mình sẽ chia sẻ cách làm cháo nghệ rau củ mềm mịn, thích hợp cho bé ăn dặm chay. Chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn, cháo sẽ sẵn sàng trong khoảng 30 phút. Đậu xanh được ngâm mềm, gạo rang vàng, cùng cà rốt và nấm rơm thơm lừng, tạo nên hương vị dịu nhẹ cho bé. Thêm chút nghệ và hành tím phi thơm, món cháo không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm đậu xanh trong nước nóng khoảng 2 giờ, sau đó gạt bỏ vỏ. Đặt đậu vào nồi, đổ 1 lít nước và để sôi.
- 2
Bước 2
Rửa sạch gạo, để ráo. Rang gạo trên chảo cho đến khi có màu vàng nhẹ và mùi thơm.
- 3
Bước 3
Gọt vỏ cà rốt, cắt nhỏ. Ngâm nấm rơm, rửa sạch rồi cắt lát. Dùng 1 ml dầu ăn em bé, phi thơm hành tím, sau đó xào cà rốt trong 5 phút, tiếp tục cho nấm vào xào thêm 5 phút cho chín tới.
- 4
Bước 4
Khi đậu đã mềm (khoảng 15 phút), cho gạo rang và cà rốt đã xào vào nồi. Thêm nấm, nấu tiếp 15 phút cho cháo nhừ. Cuối cùng, cho hành lá cắt nhuyễn vào, khuấy đều và tắt bếp. Cháo đã sẵn sàng để cho bé thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tạ Ngọc Sơn
Quan tâm khá nhiều đến nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.