Cháo Ngao

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch ngao, sau đó luộc ngao trong nước để lấy thịt và nước ngao. Khi luộc, mình lọc lấy phần nước trong để tránh bụi cát còn lại trong ngao.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình ướp phần ngao đã luộc với một ít mắm, muối và tiêu cho ngao thấm vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo mình băm nhỏ tôm và thái mỏng hành lá để chuẩn bị cho bước cuối cùng.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình cho gạo và tôm băm vào nồi chứa nước ngao đã lọc, rồi bật bếp đun sôi và khuấy nhẹ để gạo không dính đáy.

5. 5

   Bước 5

   Khi cháo đã chín mềm, mình cho ngao đã ướp và hành lá vào nồi, khuấy đều rồi tắt bếp. Món cháo ngao đã sẵn sàng để thưởng thức.