Cháo nêm chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tất cả nguyên liệu: gạo, hành lá, bánh quẩy, rồi để ráo.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho gạo vào nồi, đổ nước đủ ngập, nấu trên lửa vừa cho gạo nở mềm. Khi gạo đã chín tới, cho 1 muỗng cà phê muối vào khuấy đều.

   
3. 3

   Bước 3

   Cắt nhỏ hành lá thành vòng tròn vừa ăn, bánh quẩy cắt miếng vừa miệng.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi cháo đã mềm, cho hành lá vào trộn nhẹ để giữ vị tươi.

   
5. 5

   Bước 5

   Thêm bánh quẩy đã cắt vào cháo, nêm nếm với hạt nêm chay cho vừa ăn, khuấy đều.

   
6. 6

   Bước 6

   Tắt bếp, múc ra bát, ăn ngay khi còn nóng. Nếu muốn, rắc thêm tiêu, ớt và vắt một lát chanh lên trên.