Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Gạo trắng + gạo nếp
- Nấm đùi gà hoặc nấm sò nâu
- Rau dăm + hành lá
Gia vị
- Ruốc nấm rong biển mè rang
Bạn sẽ được trải nghiệm hương vị ấm áp của cháo nấm giả trai, món ăn truyền thống nhưng cực kỳ dễ làm. Mình sẽ hướng dẫn từng bước từ việc ngâm gạo, xay nhuyễn, đến việc xào nấm thơm lừng và hoàn thiện cháo. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể có một bát cháo mềm mịn, đầy dinh dưỡng cho bữa sáng hoặc bữa nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm gạo trắng và gạo nếp trong nước khoảng 15 phút, sau đó xay nhuyễn thành hỗn hợp mịn.
- 2
Bước 2
Đổ hỗn hợp gạo đã xay vào nồi, thêm nước, quấy đều tay để tránh vón cục, rồi đun sôi và hạ lửa nấu cho đến khi cháo mềm mịn.
- 3
Bước 3
Phi hành với nấm đùi gà hoặc nấm sò nâu trên chảo, xào cho nấm chín tới và thơm lừng.
- 4
Bước 4
Múc cháo ra tô, rắc nấm đã xào, thêm rau dăm, hành lá và ruốc nấm rong biển mè rang lên trên để hoàn thiện.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoàng Khang Cà Phê
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường với chủ đề phụ thường xoay quanh công nghệ tiện ích. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.