Cháo nấm bào ngư

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch gạo, cho nửa chén gạo vào nồi, đổ nước ngập nửa nồi rồi bật bếp. Khuấy liên tục, dần dần thêm nước khi gạo bắt đầu nở để cháo không bị khô.

   
2. 2

   Bước 2

   Cà rốt và khoai tây mình cắt thành hạt vuông nhỏ, nấm bào ngư xắt sợi. Thịt băm ướp với 1 muỗng hạt nêm và 1 muỗng nước mắm cho thấm vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Phi tỏi băm cho thơm, sau đó xào sơ thịt đã ướp và nấm bào ngư cho đến khi thịt chín tái và nấm thấm mùi tỏi.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi cháo đã sôi và bớt đặc, mình cho cà rốt, khoai tây vào nấu cho đến khi chúng mềm. Khi màu cháo đã nhừ, cho hỗn hợp thịt và nấm đã xào vào, khuấy đều. Cuối cùng nêm lại với 2 muỗng hạt nêm và 1 muỗng nước mắm cho vừa ăn.

   
5. 5

   Bước 5

   Mình rắc hành lá thái nhỏ lên trên bát cháo, rồi thưởng thức ngay để cảm nhận vị ấm, giải cảm tuyệt vời.