Chuẩn bị
30 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
3
Calo
390 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 con mực ống
- 3 lát sườn
- 3 quả trứng
- 1 nắm gạo (đã vo sạch)
- Hành lá, ngò, tiêu
Gia vị
- Hành lá, ngò, tiêu
- Nước mắm, ớt tươi (tùy chọn)
Mình rất thích món cháo mực thơm lừng, vừa có vị ngọt của mực, vừa đậm đà từ sườn và trứng. Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần ba con mực ống, ba lát sườn và ba quả trứng, nhưng hương vị lại khiến bữa sáng hay bữa tối trở nên đặc biệt. Các bước nấu ngắn gọn, dễ làm, phù hợp cho cả người mới bắt đầu. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát cháo mực vừa ấm áp vừa đầy dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình để mực rã đông rồi đun nước sôi, cho sườn vào hầm 10 phút để nước ngấm vị.
- 2
Bước 2
Sau đó mình cho một nắm gạo đã vo sạch vào nồi, nấu cháo khoảng 15 phút cho gạo mềm nhuyễn.
- 3
Bước 3
Tiếp theo mình cho mực đã rã đông và đập trứng vào nấu thêm 10 phút cho đến khi chín.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình nêm nếm gia vị, thêm hành lá, ngò, tiêu và làm nước mắm ớt để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tô Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về ẩm thực địa phương.