Cháo mực nhẹ nhàng cho ngày nóng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Xào mực với hành tây: phi thơm hành tây trên chảo, cho mực vào xào nhanh trên lửa lớn, nêm muối, tiêu và bột nêm vừa ăn, rồi để sang một bên.

2. 2

   Bước 2

   Nấu cháo: rửa sạch gạo, cho gạo và khoảng 4‑5 cốc nước vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa, khuấy đều để gạo tan và nấu đến khi cháo nhừ, sệt lại. Khi cháo đã đạt độ nhừ mong muốn, cho mực xào vào nồi, nêm lại gia vị nếu cần, khuấy nhẹ và tắt bếp.

3. 3

   Bước 3

   Múc cháo ra bát, rắc hành ngò lên trên để tăng hương vị và màu sắc, sau đó thưởng thức ngay khi còn nóng.