Cháo mồng tơi thịt bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch mồng tơi, chỉ lấy phần lá non và phần cuống mềm, sau đó cho vào máy xay và xay nhuyễn thành hỗn hợp mịn.

2. 2

   Bước 2

   Thịt bò thăn băm nhỏ hoặc xay nhuyễn, cho vào bát, thêm một ít nước (khoảng 2‑3 muỗng canh) khuấy đều để tránh bị vón cục khi nấu.

3. 3

   Bước 3

   Đun nồi nước, cho gạo vào nấu cho đến khi cháo nhuyễn. Khi cháo đã sôi và mềm, cho thịt bò đã chuẩn bị vào, khuấy đều rồi thả hỗn hợp mồng tơi xay nhuyễn vào. Ninh thêm khoảng 5 phút, tắt bếp, rưới 1 muỗng cà phê dầu oliu lên trên, khuấy nhẹ và dọn ra bát.