Cháo móng giò cà rốt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị nguyên liệu: gạo nếp, móng giò, cà rốt và một ít muối.

   
2. 2

   Bước 2

   Vo gạo sạch, rửa móng giò rồi cho chung vào nồi. Đổ nước sao cho vừa ngập mặt gạo, bắt đầu ninh. Khi gạo chưa chín, thêm nước từng chút một để gạo nhanh nhừ hơn.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong lúc ninh, gọt vỏ cà rốt và cắt thành hạt lựu nhỏ như trong ảnh.

   
4. 4

   Bước 4

   Khuấy liên tục nồi cháo để tránh cháy và khê. Khi cháo bắt đầu đặc lại, thêm nước từng bát con, khuấy đều cho đến khi cháo mềm mịn. Nêm muối vừa miệng.

   
5. 5

   Bước 5

   Dùng đũa kiểm tra móng giò đã mềm chưa; nếu đã mềm, cho cà rốt vào nấu thêm một chút để giữ độ giòn, không để cà rốt nhừ quá sẽ bị nồng.

   
6. 6

   Bước 6

   Tắt bếp, múc cháo ra bát. Món cháo móng giò cà rốt giàu collagen, rất tốt cho bà bầu và người cần bổ sung dinh dưỡng. Chúc mọi người ngon miệng!