Chuẩn bị
5 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả trứng muối
- 1 gói cháo gấu đỏ (instant porridge)
- 300 ml nước lọc
Mình rất thích ăn cháo liền kết hợp với trứng muối – vừa tiện lợi, vừa đậm đà. Khi thời gian bận rộn, chỉ cần vài bước đơn giản là có ngay một bát cháo thơm béo, ngậy. Trứng muối được tách lòng đỏ ngâm nhẹ giúp giảm mùi hôi và tăng hương vị. Khi cháo sôi, cho lòng đỏ trứng muối vào, nấu nhanh trong vài phút là xong. Bữa sáng nhanh gọn, vừa ấm bụng, vừa ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình tách lấy lòng đỏ của 2 quả trứng muối, ngâm trong 2 phút với một chút rượu trắng để giảm mùi hôi và làm cho vị ngậy hơn. Nếu không thích dẻo, có thể bỏ qua bước này và dùng trứng nguyên quả.
- 2
Bước 2
Đun sôi 300 ml nước lọc, cho nửa gói gia vị (nếu có) và gói cháo gấu đỏ vào. Khi cháo bắt đầu sôi, thả 2 lòng đỏ trứng muối đã ngâm vào, khuấy nhẹ và nấu thêm khoảng 3 phút cho trứng chín và cháo đặc lại. Khi thử vị, nếu vừa miệng, tắt bếp và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tô Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về ẩm thực địa phương.