Chuẩn bị
10 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt heo
- 50 g gạo (để nấu cháo)
- 2 cọng lá dứa
Gia vị
- 1 xíu đường thốt nốt
- 2 xíu dầu cải
- 8 giọt nước mắm (dành cho bé)
- 1 xíu bột tỏi
- 3 muỗng canh súp gà
Mình sẽ chia sẻ cách làm cháo lá dứa kèm thịt heo kho, món ăn dặm vừa mềm mịn, vừa thơm vị lá dứa, vừa đậm đà vị thịt. Công thức này rất phù hợp cho bé từ 6 tháng trở lên, giúp bé làm quen với hương vị mới mà không lo quá cay hay mặn. Chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin nấu ngay tại nhà. Đừng quên điều chỉnh độ mịn của cháo và độ mềm của thịt sao cho phù hợp với độ tuổi của bé nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu nấu cháo: rửa sạch gạo, cho vào nồi với nước vừa đủ, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ cho đến khi gạo chín mềm, tơi ra. Trong khi cháo đang nấu, mình xay lá dứa để lấy nước, sau đó đổ nước lá dứa vào nồi cháo và khuấy đều cho cháo ngấm vị thơm mát của lá dứa.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cắt thịt heo thành hạt lựu nhỏ phù hợp với độ tuổi của bé. Thịt được ướp với bột tỏi, đường thốt nốt và một chút nước mắm, để yên khoảng 10 phút để gia vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Sau khi ướp xong, mình làm nóng chảo, cho dầu cải vào phi thơm, rồi cho thịt vào xào nhanh cho đến khi thịt săn lại. Tiếp theo, mình đổ 3 muỗng canh súp gà vào chảo, hạ lửa và hầm cho thịt mềm, thấm vị. Khi thịt đã mềm, mình nêm nếm lại một chút cho vừa miệng bé, rồi cho thịt kho lên bát cháo lá dứa đã chuẩn bị. Món cháo lá dứa thịt heo kho đã sẵn sàng cho bé thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.