Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
540 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- gạo
- thịt nạc băm
- mỡ lợn
- rau mồng tơi
- lá dứa
Gia vị
- hành tím
- dầu ăn
Mình thích món cháo này vì hương lá dứa thơm ngát, vị hành phi giòn tan và thịt băm xào đậm đà. Khi nấu, gạo và thịt băm hòa quyện trong nồi áp suất, rồi thêm nước ép lá dứa tạo nên vị ngọt tự nhiên. Cuối cùng, mình phi thơm hành tím, xào nhanh rau mồng tơi và thịt băm để tăng độ béo ngậy. Món cháo này vừa ấm lòng, vừa dễ làm, thích hợp cho bữa sáng hay bữa tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho gạo và thịt băm vào nồi áp suất, đổ đủ nước ngập, đóng nắp và nấu ở chế độ mở nắp trong khoảng 30 phút cho cháo chín mềm. Trong khi đợi, mình ép lá dứa lấy nước cốt thơm để dùng sau.
- 2
Bước 2
Trong lúc cháo đang nấu, mình cắt nhỏ hành tím, rửa sạch rau mồng tơi rồi thái nhỏ để chuẩn bị cho bước xào.
- 3
Bước 3
Khi cháo đã chín, mình lấy phần thịt băm ra riêng, đổ nước lá dứa ép vào nồi cháo, đun sôi nhanh rồi tắt bếp. Tiếp theo, phi thơm hành tím với một ít mỡ lợn và dầu ăn, cho rau mồng tơi vào xào tới khi chín tới, rồi cho thịt băm đã lấy ra vào xào lại cho thơm và ngấm gia vị. Nêm nếm vừa ăn, cho hỗn hợp này vào nồi cháo, khuấy đều và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.