Cháo khoai lang thịt bò rắc rong biển cho bé

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu rửa sạch gạo tẻ và gạo nếp, sau đó để ráo. Khoai lang mình gọt vỏ, cắt thành các khoanh vừa ăn và ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút để giảm bớt độ dẻo.

2. 2

   Bước 2

   Thịt bò băm mình ướp với hạt nêm và dầu mè trong 5 phút, rồi để sang một bên. Tỏi băm sẵn để dùng cho bước xào.

3. 3

   Bước 3

   Cho gạo tẻ, gạo nếp và khoai lang vào nồi, đổ nước sao cho ngập nguyên liệu khoảng 1,5‑2 lít. Đun sôi, rồi hạ lửa xuống mức nhỏ nhất, để cháo ninh nhẹ trong khoảng 25‑30 phút, thỉnh thoảng khuấy nhẹ để tránh dính đáy.

4. 4

   Bước 4

   Trong khi cháo đang ninh, mình bật chảo lên bếp, cho một ít dầu mè, phi tỏi cho thơm, sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh cho tới khi chín và thấm vị.

5. 5

   Bước 5

   Khi cháo đã mềm, khoai đã tan chảy, mình cho thịt bò xào vào nồi cháo, khuấy đều để thịt hòa quyện vào cháo. Nêm nếm lại với một chút hạt nêm nếu cần.

6. 6

   Bước 6

   Cuối cùng, mình rắc rong biển khô bào lên trên bát cháo, để bé vừa ăn vừa thưởng thức hương vị biển. Món cháo đã sẵn sàng, bé sẽ thích thú ngay từ miếng đầu tiên!