Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chén gạo (khoảng 150 g)
- 1 củ khoai lang vừa, gọt vỏ, cắt lát mỏng
- 150 g cá hồi tươi, làm sạch, ướp muối và tiêu
Gia vị
- 150 g cá hồi tươi, làm sạch, ướp muối và tiêu
Mình rất thích bắt đầu ngày mới với một bát cháo ấm áp, mềm mịn và đầy dinh dưỡng. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách nấu cháo khoai lang cá hồi – món ăn vừa có vị ngọt nhẹ của khoai lang, vừa béo ngậy từ cá hồi. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ cần một chút thời gian cho việc rửa sạch, cắt lát và ướp cá. Khi cháo đã sánh, mình sẽ cho miếng cá hồi nướng lên trên, tạo nên hương vị hài hòa, hấp dẫn. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận vị ngọt tự nhiên và độ béo mịn của món ăn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch gạo, sau đó cho gạo vào nồi cùng khoảng 5‑6 ly nước. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, khuấy nhẹ để tránh gạo dính đáy, để gạo ninh thành cháo. Khi cháo đang sôi, mình rửa sạch khoai lang, cắt thành lát mỏng và cho vào nồi cùng cháo để khoai mềm và thấm vị.
- 2
Bước 2
Trong khi cháo đang ninh, mình ướp cá hồi với một chút muối và tiêu, sau đó đặt lên khay nướng. Đặt khay vào lò nướng ở 180 °C trong khoảng 10 phút, lật mặt để cá chín đều và có lớp vỏ hơi giòn. Khi cháo đã sánh và khoai mềm, mình múc cháo ra bát, đặt miếng cá hồi nướng lên trên và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.