Chuẩn bị
20 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
3
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g ruột hàu
- 150 g nấm linh chi
- 50 g gạo
- 3 cây hành lá
- 2 cây ngò rí
- 2 củ hành tím
- 2 muỗng gừng cắt sợi
Gia vị
- 1/2 muỗng cafe tiêu
- 1 muỗng mắm
- 1 ít muối
Cháo Hàu Nấm là món bữa sáng vừa ấm áp, vừa giàu protein, thích hợp cho cả gia đình. Với hương vị ngọt ngào của hàu tươi và thơm nhẹ của nấm linh chi, mỗi bát cháo đều mang lại cảm giác thanh khiết. Công thức này đơn giản, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu cơ bản và làm theo các bước ngắn gọn. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từ việc nấu cháo cho tới khi hoàn thiện, giúp bạn tự tin chế biến món ăn này trong vòng 80 phút. Hãy cùng khám phá nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gạo, ngâm trong nước lạnh rồi để nấu cháo khoảng 45 phút. Trong khi chờ, rửa sạch nấm linh chi, ngâm trong nước muối loãng 15 phút, sau đó rửa lại sạch.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, phi thơm hành tím, cho gừng sợi và nấm đã ngâm vào xào tới chín, nêm một chút muối. Tiếp tục cho hỗn hợp này vào nồi cháo đang sôi, hầm thêm 10 phút cho vị thấm.
- 3
Bước 3
Múc cháo ra bát, rắc hành lá, ngò rí và tiêu lên trên.
- 4
Bước 4
Thêm hàu tươi vào nồi, đun sôi nhanh rồi tắt bếp, nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc thêm hành lá, ngò rí.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.