Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 thìa gạo
- 2 thìa thịt cua biển
- 2 thìa bí ngòi
Mình sẽ chia sẻ cách làm cháo hạt vỡ cua biển kết hợp bí ngòi mềm mịn, vừa thơm vừa bổ dưỡng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, chuẩn bị nhanh gọn và nấu trong vòng nửa giờ. Đầu tiên mình rửa sạch bí ngòi, cắt nhỏ rồi cho vào nồi cháo. Cua biển được luộc chín, lọc lấy thịt rồi phi thơm cùng hành khô, cuối cùng trộn vào cháo đã chín là có ngay bát cháo ấm áp, đầy hương vị biển cả. Thức ăn này thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa nhẹ, mang lại cảm giác ấm lòng mỗi khi thưởng thức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đong 2 thìa gạo và cho vào nồi, thêm 10 thìa nước lọc (hoặc nước dashi) rồi đun sôi, khuấy nhẹ để gạo không dính đáy.
- 2
Bước 2
Rửa sạch bí ngòi, cắt nhỏ rồi cho vào nồi cháo khi gạo đã bắt đầu sôi, để cùng nấu cho tới khi cháo mềm và bí ngòi chín tới.
- 3
Bước 3
Trong khi cháo đang nấu, luộc hoặc hấp cua biển cho chín, sau đó lọc lấy phần thịt. Phi thơm thịt cua với hành khô trong chảo ít dầu cho đến khi thơm và hơi vàng.
- 4
Bước 4
Khi cháo đã chín nhừ, múc ra bát, cho hỗn hợp thịt cua đã phi thơm vào trộn đều. Thêm một chút tiêu hoặc hành lá nếu muốn, rồi thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.