Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 thìa gạo mix hạt
- 1 con cua biển (khoảng 200 g thịt)
- 1 củ khoai tây vừa (khoảng 150 g)
- 10 thìa nước
Gia vị
- 1 thìa hành khô băm
- 1 thìa dầu ăn (để xào thịt cua)
Bạn sẽ được trải nghiệm một bát cháo hạt mix thơm béo, kết hợp vị ngọt tự nhiên của cua biển và độ mềm mịn của khoai tây cắt hạt lựu. Món ăn này vừa bổ dưỡng, vừa dễ làm, thích hợp cho bữa sáng hay bữa tối nhẹ nhàng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin nấu ngay tại nhà. Hãy cùng nhau tạo nên hương vị truyền thống nhưng vẫn hiện đại nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đo 2 thìa gạo mix hạt, rửa sạch rồi cho vào nồi cùng 10 thìa nước. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, để cháo ninh trong khoảng 20‑25 phút cho đến khi gạo chín mềm và nhuyễn.
- 2
Bước 2
Trong lúc cháo đang ninh, mình rửa sạch con cua biển, bỏ vỏ và luộc trong nước sôi khoảng 8‑10 phút cho tới khi thịt cua chín. Sau khi vớt ra, mình gỡ lấy thịt, bỏ phần vỏ cứng và để sang một bên.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, mình gọt vỏ khoai tây, cắt nửa củ thành những hạt lựu vừa ăn. Cho khoai tây vào nồi cháo đang sôi, để cùng ninh cho đến khi khoai tây mềm và hòa quyện vào cháo (khoảng 5‑7 phút).
- 4
Bước 4
Trong một chảo nhỏ, mình đun nóng 1 thìa dầu ăn, cho hành khô băm vào phi thơm, rồi cho 2 thìa thịt cua đã gỡ vào xào nhanh trên lửa vừa cho đến khi thịt cua thấm vị hành và hơi giòn. Khi cháo đã chín, mình tắt bếp, múc cháo ra bát, rưới thịt cua xào lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.