Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 thìa gạo mix hạt
- 2 thìa thịt cá hồi
- 2 thìa cà rốt
Mình sẽ chia sẻ cách làm cháo hạt mix cá hồi kèm cà rốt mềm mịn, vừa nhanh gọn vừa giàu protein và chất xơ. Đầu tiên mình đo lượng gạo và nước, rồi xào thơm cá hồi với hành khô. Tiếp theo, mình cắt cà rốt thành khúc nhỏ, nấu chung với cháo hoặc hấp riêng rồi nghiền nhuyễn. Khi cháo đã chín, mình trộn đều cá hồi xào và cà rốt nghiền, tạo nên một bát cháo màu sắc hấp dẫn. Món này vừa ấm bụng, vừa cung cấp đầy đủ năng lượng cho buổi sáng năng động.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đong 2 thìa gạo mix hạt và cho vào nồi, thêm 10 thìa nước lọc (hoặc dashi) rồi đun sôi, hạ lửa nấu cháo cho đến khi gạo mềm và nước cạn bớt.
- 2
Bước 2
Rửa sạch cá hồi, lọc lấy phần thịt, bỏ xương rồi xào nhanh với hành khô cho thơm, sau đó để sang một bên.
- 3
Bước 3
Cà rốt rửa sạch, cắt thành khúc nhỏ, cho vào nồi cháo ngay từ đầu hoặc hấp/luộc riêng rồi nghiền nhuyễn thành hỗn hợp mịn.
- 4
Bước 4
Khi cháo đã chín, cho cá hồi xào và cà rốt nghiền vào bát, trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện, rồi thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.