Chuẩn bị
10 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
1
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 m hạt kê
- 1 khoanh bí đỏ
- 20 hạt sen
- Ruốc cá hồi
Bạn sẽ được thưởng thức một bát cháo hạt kê kết hợp cùng bí đỏ ngọt ngào và hạt sen giòn tan, mang lại hương vị ấm áp và dinh dưỡng dồi dào. Mình đã thử công thức này và thấy rất dễ thực hiện, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian ngâm qua đêm. Cháo nấu chín mềm mịn, khi rắc lên một ít ruốc cá hồi thơm lừng, sẽ khiến bữa sáng của bạn thêm phần đặc biệt. Hãy cùng mình chuẩn bị và nấu ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch hạt kê, ngâm qua đêm trong nước lạnh. Nếu dùng hạt sen khô, ngâm 30 phút; hạt sen tươi chỉ cần rửa sạch và bỏ hạt trong. Đặt sang một bên.
- 2
Bước 2
Gọt vỏ, cắt bí đỏ thành khúc vừa ăn. Đặt hạt kê, hạt sen và bí đỏ vào nồi, đổ đủ nước, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, nấu cho đến khi các nguyên liệu mềm nhừ, khoảng 30‑35 phút. Khi cháo đã sánh, múc ra bát, rắc ruốc cá hồi lên trên và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Hoàng
Mình là Cao Hoàng. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace) chuyên chia sẻ những 'bí kíp' nhỏ nhưng có võ trong bếp. Chuyên môn của mình là tối ưu hóa không gian và thao tác nấu nướng giúp việc làm bếp của bạn chuyên nghiệp hơn. Thông qua các bài đánh giá về cách kết hợp nguyên liệu và trang trí món ăn, mình chịu trách nhiệm mang đến những cảm hứng mới, giúp mỗi bữa cơm từ nông sản Tripmart không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.