Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
6
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 lon gạo
- 500 gr sò điệp tươi
- 200 gr thịt ba chỉ
- 200 gr tép bạc
- Nước hầm xương
- Hành lá xắt nhuyễn
- Chà bông cá hồi
Gia vị
- Gia vị
Trời mưa se lạnh, cả nhà thèm cháo ấm lòng. Mình sẽ nấu cháo hải sản với gạo, sò điệp, tép bạc, thịt ba chỉ, kèm hành lá, tiêu và chà bông cá hồi. Công thức đơn giản, đầy hương vị, đủ cho 6 người thưởng thức cùng nhau.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gạo, cho lên bếp, đổ nước hầm xương vào và nấu cháo như thường lệ cho đến khi gạo mềm và nhuyễn.
- 2
Bước 2
Rửa sạch sò điệp, tép bạc và thịt ba chỉ. Đun chảo, phi hành tím rồi xào sơ sò điệp để dậy mùi thơm.
- 3
Bước 3
Trụng thịt ba chỉ và tép bạc trong nước sôi, vớt ra rửa sạch, sau đó cho chúng vào nồi cháo đang sôi.
- 4
Bước 4
Khi hạt gạo đã nở và cháo sánh, cho sò điệp vào nấu thêm 5 phút. Nêm gia vị vừa ăn cho đậm đà.
- 5
Bước 5
Múc cháo ra chén, rắc hành lá xắt nhuyễn và tiêu xay lên trên, ăn kèm chà bông cá hồi để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.