Chuẩn bị
30 phút
Nấu
3 tiếng
Khẩu phần
1
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg xương bò
- 1 ít gừng
- 1 chén gạo
- Hành tím
Gia vị
- Muối
Mình sẽ chia sẻ cách nấu cháo hầm xương bò thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Đầu tiên rửa sạch xương bò rồi hầm cùng gừng và hành tím để lấy nước dùng ngọt ngào. Sau khi để qua đêm, mình sẽ loại bỏ lớp mỡ đông lại, rồi cho gạo vào hầm thêm 40 phút cho cháo mềm mịn. Cuối cùng nêm muối vừa ăn, múc ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng. Đảm bảo mỗi bát cháo sẽ mang lại cảm giác ấm áp và đầy năng lượng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch xương bò bằng nước nóng, sau đó cho vào nồi hầm. Thêm một ít gừng và hành tím đã băm nhỏ, đun sôi rồi hạ lửa để nước dùng ngấm vị.
- 2
Bước 2
Trong quá trình hầm, vớt bọt thường xuyên để nước trong. Để nồi qua đêm cho mỡ đông lại, rồi vớt lớp mỡ đã đông. Thêm phần nước trong (có thể dùng nước hầm) và gạo vào nồi, hầm thêm 40 phút cho gạo chín mềm và cháo sánh.
- 3
Bước 3
Nêm muối vừa ăn, khuấy nhẹ rồi múc ra bát. Thưởng thức ngay khi còn nóng – thật là "Yummy"!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Gia Huy
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về mẹo tiết kiệm, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về chăm sóc tinh thần.