Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
5
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 con Ghẹ
- 10 con Tôm
- 2 con Mực
- 100 g Ngò tàu
- 100 g Lá hành
- củ hành
- củ tỏi
Gia vị
- dầu ăn
- muối
- bột ngọt
- đường
Cháo hải sản thơm ngon, bổ dưỡng, phù hợp cho người gầy, người bệnh hay sau khi say rượu bia. Món cháo mềm mịn, ngập tràn hương vị biển và thảo mộc, dễ ăn và nhanh chóng làm ấm bụng. Bạn chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu tươi ngon, rồi thực hiện các bước đơn giản. Hãy cùng mình tạo nên bát cháo ấm áp, đầy dinh dưỡng cho cả gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu: luộc ghẹ rồi lấy thịt và gạch, rửa sạch mực và bỏ túi đen, bóc vỏ tôm, rửa sạch ngò tàu và lá hành.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho tỏi và hành băm vào phi thơm, sau đó vớt ra để riêng. Nêm thịt ghẹ với một chút muối, bột ngọt và tiêu, trộn đều.
- 3
Bước 3
Cho mực và tôm vào chảo đã có dầu, đảo nhanh, nêm một chút muối và bột ngọt, rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Vo gạo vào nồi, đổ khoảng 1,5 lít nước, đun sôi rồi hạ lửa nấu cháo cho tới khi gạo mềm và hơi sệt, nêm một ít muối.
- 5
Bước 5
Khi cháo đã sôi nhẹ, cho mực, tôm và thịt ghẹ đã chuẩn bị vào nồi, khuấy đều và để lửa nhỏ nấu thêm 5‑7 phút cho hải sản chín mềm.
- 6
Bước 6
Nêm nếm lại bằng đường, muối và bột ngọt cho vừa ăn.
- 7
Bước 7
Rắc hành phi thơm đã để sang lên trên.
- 8
Bước 8
Thái nhỏ ngò tàu và lá hành, rắc thêm tiêu, trộn nhẹ và múc ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.