Cháo Hải Sản

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rang gạo trong chảo khô cho đến khi có mùi thơm nhẹ, sau đó cho khoảng 4‑5 cốc nước vào nấu thành cháo cho tới khi gạo chín mềm.

2. 2

   Bước 2

   Trong khi cháo đang nấu, làm sạch mực và tôm, cắt thành miếng vừa ăn.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào rồi phi thơm hành tím và tỏi băm cho đến khi vàng nhẹ.

4. 4

   Bước 4

   Thêm tôm và mực vào chảo, xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi hải sản săn lại, rắc hạt nêm vừa đủ, rồi tắt bếp.

5. 5

   Bước 5

   Khi cháo đã chín, cho hải sản đã xào vào nồi cháo, giảm lửa nhỏ và ninh thêm khoảng 10 phút cho hương vị hoà quyện.

6. 6

   Bước 6

   Tắt bếp, múc cháo ra bát, rắc hành phi và rau thơm lên trên để tăng hương vị và màu sắc.

7. 7

   Bước 7

   Thưởng thức ngay khi còn nóng, chúc mọi người thành công!