Chuẩn bị
20 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
1
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 ki giò heo
- 200 gram nấm rơm
- 100 gr Giá
- Cơm nguội
- Giò chéo quẫy
- Hành ngò
- Hành phi
Món cháo giò heo nấm rơm là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng ấm áp, giàu dinh dưỡng và đầy hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách nấu sao cho giò heo mềm thơm, nấm rơm giòn nhẹ và cháo đặc sánh. Bạn chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu đơn giản và làm theo các bước lần lượt. Khi hoàn thành, bát cháo sẽ ngập tràn hương thơm của giò, nấm và hành ngò, khiến cả gia đình muốn ăn thêm lần nữa. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt giò heo thành khúc vừa ăn, sau đó cho vào nồi cùng 1 lít nước và đun sôi. Để lửa vừa, hầm trong khoảng 40 phút cho giò mềm. Trong khi chờ, tôi ngâm cơm nguội trong nước sạch để cơm nở nhanh hơn khi nấu cháo.
- 2
Bước 2
Khi giò đã mềm, tôi vớt cơm nguội đã ngâm ra, để ráo và cho vào nồi cùng giò. Thêm 1 muỗng muối, tiếp tục nấu thêm 15 phút cho cháo sánh và ngấm vị.
- 3
Bước 3
Trong lúc cháo đang sôi, tôi rửa sạch nấm rơm, xào nhanh qua dầu ăn, rắc một chút hạt nêm để nấm thấm vị. Khi nấm đã chín, cho vào nồi cháo, thêm một ít đường phèn và bột ngọt vừa ăn. Tắt bếp, rắc hành ngò, hành phi, giá và chén nước mắm để ăn kèm. Cuối cùng, tôi trang trí bằng giò chéo quẫy giòn rụm và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.