Chuẩn bị
20 phút
Nấu
1 tiếng 15 phút
Khẩu phần
1
Calo
1900 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg giò heo
- 1/2 chén gạo
- 1 củ cà rốt
- 1 củ khoai tây
- hành tím
- hành lá
Gia vị
- tiêu
- muối
Mình vừa thử làm cháo giò heo kết hợp cà rốt và khoai tây, kết quả thơm lừng, vị ngọt tự nhiên và độ nhừ vừa phải. Đầu bếp trong gia đình mình luôn khen ngợi, còn mình thì muốn chia sẻ bí quyết để các bạn cũng có thể tự làm tại nhà. Công thức này không chỉ đơn giản mà còn đầy đủ dinh dưỡng, thích hợp cho bữa sáng hay bữa tối ấm áp. Hãy cùng mình chuẩn bị và nấu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho giò heo vào nồi, đổ nước ngập và đun sôi, rồi hạ lửa nhẹ nấu trong 15 phút để loại bỏ bọt và làm mềm phần thịt.
- 2
Bước 2
Trong khi giò đang nấu, mình gọt vỏ cà rốt và khoai tây, cắt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn. Gạo nửa chén mình ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút để hạt gạo mềm hơn khi nấu cháo.
- 3
Bước 3
Sau khi giò heo đã qua bước sơ nấu, mình cho toàn bộ nguyên liệu (giò, cà rốt, khoai tây, gạo đã ngâm) vào nồi áp suất, thêm đủ nước ngập nguyên liệu. Đậy nắp, áp suất trong 30 phút, rồi mở nắp, đun sôi lại, hạ lửa nhỏ và hầm thêm 30 phút cho tới khi tất cả chín mềm, hương vị hoà quyện.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình nêm muối, tiêu cho vừa ăn, rắc hành lá và hành tím phi thơm lên trên. Món cháo giò heo carrot khoai tây đã sẵn sàng, mình mời cả nhà cùng thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.