Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
3
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 nắm gạo lứt hỗn hợp (gạo lứt đỏ, gạo lứt đen, gạo lứt tím)
- 1 nắm gạo nếp
- 1/2 chén đậu đỏ đã ngâm nở và hầm mềm
- 1 lít nước
Gia vị
- Một chút muối
Mình thường bắt đầu ngày mới bằng một bát cháo gạo lứt đậu đỏ chay, vừa ấm bụng vừa đầy năng lượng. Món cháo này kết hợp ba màu gạo lứt thơm ngon cùng đậu đỏ mềm ngọt, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn. Bạn chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản và vài bước nấu nhẹ nhàng là có thể thưởng thức ngay. Dễ làm, phù hợp cho cả người ăn chay và người muốn tăng cường chất xơ. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho gạo lứt và gạo nếp vào nồi, thêm nước rồi bật bếp lên tới sôi. Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ và đun liu riu khoảng 30 phút cho gạo chín mềm, sau đó tắt bếp.
- 2
Bước 2
Thêm đậu đỏ đã hầm mềm vào nồi cháo, đun sôi lại trong vài phút để đậu ngấm vị và cháo sánh hơn.
- 3
Bước 3
Múc cháo ra bát, có thể ăn kèm cốt dừa, đậu rán, mắm dưa, chà bông, dưa món, cá kho hoặc thịt kho tiêu tùy sở thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng với chủ đề phụ thường xoay quanh nấu ăn tại nhà. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.