Cháo gạo lứt bò bằm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cải bó xôi, xắt nhỏ và để sang một bên.

2. 2

   Bước 2

   Cà rốt gọt vỏ, bào sợi mỏng.

3. 3

   Bước 3

   Cho dầu ăn vào chảo, xào sơ thịt bò băm với hành tím cho tới khi bò chín tái và thơm.

4. 4

   Bước 4

   Trong nồi, đun sôi khoảng 800 ml nước lọc, sau đó cho gạo lứt đã nấu chín vào nấu lại ở lửa vừa để gạo nhuyễn hơn.

5. 5

   Bước 5

   Khi gạo đã mềm, cho cà rốt bào, cải bó xôi và thịt bò xào vào nồi, khuấy đều.

6. 6

   Bước 6

   Tiếp tục ninh cháo trên lửa nhỏ khoảng 10‑15 phút cho các nguyên liệu hoà quyện, nêm tiêu cho vừa ăn.

7. 7

   Bước 7

   Tắt bếp, để cháo nghỉ 2‑3 phút rồi múc ra bát, thưởng thức ngay khi còn ấm.