Chuẩn bị
30 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 nắm gạo lức (tùy sức ăn của bé)
- 100 g thịt bò
- 5 hoa đậu biếc
- 1 bó rau ngót
- 4 củ hành tím
Gia vị
- Bột tỏi
- Nước tương
- Hạt nêm
- Tiêu
- Muối
Mình sẽ hướng dẫn các bậc phụ huynh làm món cháo gạo lức hoa đậu biếc kết hợp thịt bò mềm mịn, vừa ngon vừa bổ dưỡng cho bé yêu. Đầu tiên mình ngâm gạo lức và hoa đậu biếc để chúng mềm, sau đó xào nhanh thịt bò và rau ngót để giữ được hương vị tự nhiên. Khi cháo đã chín, mình trộn đều hỗn hợp thịt và rau, rắc hành tím phi thơm lên trên. Món cháo này không chỉ giàu chất xơ mà còn cung cấp đủ protein cho bé trong giai đoạn phát triển. Hãy cùng nhau tạo nên bữa ăn ấm áp và đầy dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch gạo lức rồi ngâm trong 2‑3 tiếng cho gạo mềm, giúp cháo nhanh chín và hạt gạo không bị cứng.
- 2
Bước 2
Hoa đậu biếc mình ngâm với nước nóng cho ra chất, sau đó lấy nước ngâm đổ vào nồi cháo để tạo vị ngọt tự nhiên và nêm một chút muối.
- 3
Bước 3
Thịt bò mình xay nhuyễn (hoặc băm nhỏ tùy độ ăn của bé), ướp với bột tỏi, hạt nêm, 1 muỗng nước tương và một ít tiêu. Rau ngót mình xay nhuyễn để dễ tiêu hoá.
- 4
Bước 4
Mình cho hành tím băm vào chảo phi thơm, vớt ra để dùng sau. Tiếp theo, cho thịt bò và rau ngót vào xào nhanh, nếu rau ngót hơi hăng mình có thể thêm một chút bột tỏi và nước tương để giảm mùi.
- 5
Bước 5
Khi cháo đã chín mềm, mình cho hỗn hợp thịt bò và rau ngót đã xào vào khuấy đều, sau đó múc ra chén, rắc hành tím phi lên trên và cho bé thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Hân Êm
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về chụp ảnh cơ bản. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.