Cháo gà và miến gà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch gà, xát nhẹ với muối rồi rửa lại. Đặt gà vào nồi, đổ nước ngập, cho 2 củ hành khô đập dập và 1 muỗng cà phê bột canh vào. Đun sôi, hớt bọt, nấu đến khi gà chín mềm, sau đó để nguội và xé thành sợi vừa ăn. Thái lòng gà thành miếng vừa, ướp 1 muỗng cà phê nước mắm và xào nhanh cho tới khi chín. (Hình ảnh: https://media.tripmap.vn/marketplace/recipes/2026/04/chao-ga-mien-ga-step-1775605645-100-mgpe-step-full.webp)

   
2. 2

   Bước 2

   Ngâm gạo tẻ trong 2 giờ rồi vo sạch. Cho gạo vào nồi cơm điện, thêm 2 chén nước và bật nấu. Khi nước sôi, mở nắp và khuấy nhẹ để tránh gạo bị khê. Thêm 1 chén nước luộc gà vào nồi, tiếp tục nấu cho tới khi gạo mềm thành cháo. Nêm nếm vừa ăn, cho hành lá vào và tắt bếp. (Hình ảnh: https://media.tripmap.vn/marketplace/recipes/2026/04/chao-ga-mien-ga-step-1775605648-200-om39-step-full.webp)

   
3. 3

   Bước 3

   Ngâm miến trong 30 phút, sau đó rửa sạch. Đặt miến vào nồi còn lại nước luộc gà, nêm nếm vừa ăn và nấu cho tới khi miến mềm. Vớt miến ra tô. Đổ cháo ra bát, cho gà xé và lòng gà đã xào lên trên, rắc một chút tiêu. Thưởng thức ngay khi còn nóng. (Hình ảnh: https://media.tripmap.vn/marketplace/recipes/2026/04/chao-ga-mien-ga-step-1775605651-300-qxgd-step-full.webp)