Cháo Gà thơm ngon, bổ dưỡng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch con gà, cho vào nồi nước sôi, đun lửa vừa cho tới khi thịt gà chín mềm (khoảng 30‑35 phút). Sau khi gà chín, vớt ra để nguội rồi tách thịt ra thành sợi hoặc xé nhỏ, để riêng.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp tục dùng nước luộc gà còn lại, cho nửa lon gạo vào nồi, khuấy nhẹ và nấu cho đến khi gạo tan nhuyễn thành cháo (khoảng 15‑20 phút). Khi cháo gần chín, mình cho 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê ruốc Huế và 3 củ hành hương đã cắt lát vào, khuấy đều để gia vị thấm. Khi cháo đã sệt, tắt bếp và nêm 1 muỗng cà phê bột ngọt. Đổ cháo ra tô, cho gà đã xé lên trên, rắc hành tây thái lát, rau răm và nếu muốn có thể cắt ớt trái lát để tăng độ cay. Thưởng thức ngay khi còn nóng.