Chuẩn bị
5 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
470 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 con gà (xương xẩu, đầu, cổ, cánh)
- 1 bát cơm nguội
- Hành lá
- Tỏi băm nhuyễn
- Chanh
Gia vị
- Muối
- Nước mắm
- Tiêu
Mỗi sáng khi bụng đói, mình thường chỉ cần một bát cháo gà nóng hổi, thơm ngon và nhanh gọn. Với gà thả vườn và cơm nguội đã chuẩn bị sẵn, mình có thể biến chúng thành bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng trong chưa đầy 20 phút. Các bước chỉ gồm xào sơ gà với hành tỏi, đổ nước sôi và cho cơm vào nấu tới nhuyễn. Khi cháo đã sôi, mình nêm một chút muối và để lửa lớn trong vài phút là có thể thưởng thức ngay. Cuối cùng, mình thêm hành lá, nước mắm, tiêu và chanh để tăng hương vị. Đơn giản, nhanh chóng và cực kỳ ấm lòng cho những buổi sáng bận rộn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình chọn gà thả vườn, lấy phần xương xẩu, đầu, cổ và cánh để nấu. Những phần này có vị ngon, thích hợp cho món cháo đậm đà.
- 2
Bước 2
Mình xào sơ gà trong 5 phút với hành và tỏi băm nhuyễn cho thơm. Sau đó nhanh tay đổ nước sôi đã chuẩn bị vào nồi. Cơm nguội (hoặc cơm lạnh) mình cho vào lò vi sóng 2 phút để nóng lên, rồi cho vào nồi gà, khuấy đều để cơm tan nhuyễn và nở thành cháo. Cuối cùng mình thêm một ít cọng hành lá vào để tăng hương.
- 3
Bước 3
Đặt lửa to, nhớ nêm một chút muối trong lúc nấu. Đun trong khoảng 15‑20 phút cho cháo sôi và đặc lại, sau đó tắt bếp và có thể ăn ngay.
- 4
Bước 4
Khi ăn, mình xắt thêm hành lá, rưới một ít nước mắm, rắc tiêu và vắt chanh tùy khẩu vị để tăng độ đậm đà và chua chua nhẹ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Lan
Mình là Minh Lan. Biên tập viên chiến lược tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), sứ mệnh của tôi là thổi hồn vào các con số và dữ liệu nông sản thô. Tôi đảm nhiệm việc định hình phong cách ngôn ngữ thương hiệu, biến Tripmart thành một điểm đến tin cậy và gần gũi. Bằng những bài đánh giá chuyên sâu dựa trên trải nghiệm thực tế và kiến thức chuyên môn, tôi nỗ lực tối ưu hóa hành trình của khách hàng, giúp họ dễ dàng tiếp cận với nguồn thực phẩm sạch. Đây không chỉ là việc biên tập, mà là quá trình nâng tầm giá trị nông sản Việt thông qua sức mạnh của nội dung chiến lược.