Cháo gà mềm thơm trong nồi cơm điện

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cho gạo vào nồi cơm điện, rang sơ với gừng đã đập dập cho thơm. Sau đó đổ 1 lít nước luộc gà vào, thả 2 chiếc ức gà vào nồi, rắc một chút muối. Đậy nắp và bật chế độ "Cook" cho cháo sôi. Để tránh cháo trào ra ngoài, mình đặt một chiếc đũa ngang qua phần giao giữa nắp và thân nồi như hình minh hoạ.

   
2. 2

   Bước 2

   Khi cháo đã sôi và bọt nổi, mình đóng nắp lại và để nồi tiếp tục ở chế độ "Cook". Nếu nước cạn, nồi sẽ tự chuyển sang chế độ "Warm" – mình sẽ để yên cho đến khi gạo chín mềm và cháo đặc lại. Thời gian nấu khoảng 30‑35 phút tùy vào công suất của nồi.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi cháo đã chín, mình mở nắp, xé nhỏ thịt gà thành sợi mỏng và khuấy đều vào cháo. Thêm một ít nước mắm để tăng hương vị, nêm nếm lại cho vừa miệng.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, mình múc cháo ra bát, rắc hành lá, ngò rí băm nhỏ và một chút tiêu xay lên trên. Dùng ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon nhất.