Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
694 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 con gà (khoảng 500 g)
- 1 bộ lòng gà
- 1/3 củ khoai môn (khoảng 150 g)
- 1 lon gạo (≈ 200 g)
- 1 củ hành tím lớn
- Hành lá, ngò rí (tùy khẩu vị)
Gia vị
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm
Mình rất thích cháo gà truyền thống, nhưng muốn thêm chút béo ngậy từ khoai môn để món cháo thêm đậm đà và bổ dưỡng. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, chuẩn bị nhanh gọn và nấu trong khoảng nửa giờ. Khi gà mềm, gạo chín nhuyễn, khoai môn ngọt tự nhiên hòa quyện, tạo nên một bát cháo ấm lòng cho cả gia đình. Thêm một chút nước mắm, hành lá, ngò rí và tiêu xay, hương vị sẽ thăng hoa ngay lập tức. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch gà, ướp nhẹ muối rồi cho vào nồi với 1,5 lít nước, 1 muỗng cà phê muối và một ít hạt nêm. Để tiết kiệm thời gian, mình cho gạo vào nấu chung ngay từ đầu. Đun sôi rồi hạ lửa, ninh cho gà chín mềm và gạo chín nhuyễn. Khi gà đã chín, mình vớt ra để nguội rồi xé nhỏ.
- 2
Bước 2
Mình gọt vỏ khoai môn, cắt thành miếng vừa ăn và cho vào nồi cùng cháo đang sôi. Đun tiếp cho khoai môn chín mềm, khoảng 10‑12 phút.
- 3
Bước 3
Khi cháo đã sánh lại và khoai môn chín, mình cho 1 muỗng cà phê nước mắm để tăng hương vị, rồi rắc hành lá, ngò rí và tiêu xay lên trên. Đảo nhẹ rồi tắt bếp, bát cháo gà khoai môn thơm ngon đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.