Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Gà ta thả vườn (khoảng 150 g)
- Gạo rang (½ chén)
- Nấm rơm (50 g)
- Cà rốt (1 củ nhỏ, băm nhuyễn)
- Bắp cải (¼ trái, băm nhuyễn)
- Rau răm (1 nắm)
- Ngò rí (tùy thích)
- Hành lá (2 nhánh, cắt nhỏ)
- Đậu phộng rang (1 thìa cà phê, giã nhuyễn)
- Nước (1,5 lít)
Gia vị
- Đường (1/2 thìa cà phê)
- Bột ngọt (1/2 thìa cà phê)
- Hạt nêm (1/2 thìa cà phê)
- Muối (tùy khẩu vị)
- Tiêu (tùy khẩu vị)
- Dấm (1 thìa cà phê)
Món cháo gà gỏi gà thơm ngon, đầy dinh dưỡng, kết hợp hương vị nhẹ nhàng của gà ta, gạo rang, nấm rơm và rau sống tươi mát. Thực đơn lý tưởng cho bữa sáng ấm áp hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước một cách đơn giản nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun nước sôi, cho gạo rang vào nấu tới chín mềm. Thêm gà ta đã cắt miếng vào nấu chung cho gà chín, rồi vớt gà ra. Trộn gạo đã chín với nấm rơm, hành lá, cà rốt băm nhuyễn, nêm đường, bột ngọt, hạt nêm, muối cho vừa ăn; cuối cùng rắc hành, ngò rí và tiêu.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị phần gỏi: bắp cải băm nhuyễn, cà rốt sợi, rau răm. Trộn với nước dấm pha đường cho vừa ngọt chua. Khi gỏi đã ngấm, cho gà xé nhỏ vào trộn, rắc đậu phộng rang giã lên trên.
- 3
Bước 3
Bày cháo ra bát, thêm phần gỏi lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Hoàng
Mình là Cao Hoàng. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace) chuyên chia sẻ những 'bí kíp' nhỏ nhưng có võ trong bếp. Chuyên môn của mình là tối ưu hóa không gian và thao tác nấu nướng giúp việc làm bếp của bạn chuyên nghiệp hơn. Thông qua các bài đánh giá về cách kết hợp nguyên liệu và trang trí món ăn, mình chịu trách nhiệm mang đến những cảm hứng mới, giúp mỗi bữa cơm từ nông sản Tripmart không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.