Cháo gà bí đỏ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch thịt gà, cắt thành miếng vừa ăn rồi cho vào nồi cơm điện. Nếu muốn cháo thơm hơn, mình có thể ướp chút muối và mắm trước 5‑10 phút.

   
2. 2

   Bước 2

   Thêm gạo vào nồi cùng gà, đổ đủ nước (khoảng 1 lít) rồi bật chế độ nấu cháo. Để nồi nấu khoảng 10‑12 phút, mình khuấy nhẹ một lần mỗi 3‑4 phút để tránh cháo dính đáy. Nếu cháo quá đặc, mình sẽ thêm chút nước nữa.

3. 3

   Bước 3

   Trong lúc chờ cháo, mình gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch rồi cắt khúc. Đặt vào nồi hấp hoặc đun sôi trong nước cho đến khi mềm, khoảng 8‑10 phút, sau đó dùng muỗng nghiền nhuyễn.

4. 4

   Bước 4

   Khi cháo đã sôi và gạo đã nở hết, mình cho bí đỏ nghiền vào nồi, khuấy đều và bật nấu thêm 2‑3 phút để hương vị hòa quyện.

5. 5

   Bước 5

   Tắt bếp, múc cháo ra bát, rắc thêm chút tiêu hoặc hành lá nếu muốn, rồi thưởng thức ngay khi còn ấm.